Ровинь, Хорватия - Ровинь для туристов глазами туриста - Rovinj, Croatia

Ровинь, Хорватия - карта, фото, отели, погода, природа, рестораны, автобус, авиаперелет, трансфер


Четыре года назад я ломал голову о том, как поехать отдыхать в Хорватию в частный сектор. Отели стали дорогими, отдых в них уже не устраивал, хотелось большей свободы в передвижении, питании, рыбалке и т.п. Методом тыка была выбрана северная часть Хорватии, впоследствие ставшая любимой. Конкретно, город Ровинь. Старинные улочки, нулевая преступность, запах рыбы на гриле и жареного на вертеле поросенка, прозрачное море со множеством живности, несколько островков в пределах досягаемости на лодке с веслами, деревья смоквы, кусты лаванды, розмарина и шалфея, купальный сезон с начала мая по конец октября, грибы трюфели, вино, копченый окорок пршут, твердый сыр рибанац, ракушки гребешки Св. Якоба, умиротворение и спокойный запланированный отдых. Теперь я уже знаю все про этот город Хорватии, про то, как дешевле сюда добраться, со вкусом и комфортом остановиться на ночлег, где покупать продукты и как их готовить, куда сходить вкусно поесть местных специалитетов и какой из ближайших необитаемых островков самый-самый. И я хочу поделиться со всеми Вами этими знаниями :) Потому что знания берегут время и умножают опыт.

Translate

воскресенье, 26 мая 2013 г.

Ровинь, 2013: лучшие вина Истрии / Rovinj, 2013: best white croatian wines

Поговорим об одном из важных для всех вопросе. Что там пить, в Ровине? Истрия славится своими винами. Путеводитель и тургиды настоятельно рекомендуют пить вина сорта Мальвазия. Кислюще, скажу я вам. Но, на вкус и цвет... :) Так или иначе, но выбор вин велик, чтобы перепробовать их все, надо пожить в Ровине несколько лет. Если у вас нет пока таких планов, то вот вам горящая тройка вин, которые вы должны попробовать, не успев распаковать чемоданы по приезду.

 
Слева направо у нас идут в сорта Traminac от Iločki podrumi, Malvazija от Kozlovića и Muškat žuti от Geržinića. Все это белые вина, с разным содержанием сахара. Траминац (Traminac) - довольно крепкое вино с приятным послевкусием летних фруктов и сушеного инжира (смоквы). По легенде, Елизавета II английская питала особую любовь к данному сорту винограда. Помимо Траминаца, виноделы из Iločki podrumi также поставляют на рынок другое отменное крепкое вино - Грашевину (Graševina). Она имеет такую же этикетку, как и Траминац, отличие только в названии. Graševina должна быть именно из Iloka, иначе "это деньги на ветер", как говорят сами хорваты. Обоими сортами вина можно упиться до полнейшего безобразия, что, опять же по словам местных журналистов, постоянно и делают "богатые русские туристы". Их (или нас?) легко понять - это вина представляют собой классические образчики вин для медитации. Они натурально крепкие, а не крепленные. Палитра фруктов в послевкусии Грашевины еще шире, можно прочувствовать ноты давно скошенного сена и ванили. К десертам - самое то. Кстати, наряду с Мальвазией (Malvazija) и Траминацем, Грашевина замыкает тройку самых лучших белых вин не только Истрии, но и всей Хорватии. О Мальвазии же можно говорить часами, это самое разрекламированное хорватское вино. Лучшую Мальвазию по традиции делает Kozlović, это не просто реклама, именно его Мальвазию предпочитают пить сами жители Ровиня и Истрии. 50 кун/бутылка в среднем обойдется вам это чудо в супермаркете Plodine. К слову, Траминац выйдет чуть дороже (около 70 кун в супермаркете Konzum), Грашевина - чуть дешевле Мальвазии. Разумеется, можно купить вина данных сортов и от других производителей за меньшие деньги, попробуйте. :) Но лучшие вина этих сортов производят только указанные винодельни. Мальвазия кисла и дерзка вкусом, она освежает и выделяется среди своих сладких крепленных собратьев. Мальвазия от Kozlovića хороша к любым видам продуктов и в любое время суток. Даже утром. Попробуйте сделать с ней гемишт - традиционный местный коктейль из вина и натуральной газированной местной воды - ням-ням по утрам! Во вкусе Мальвазии чувствуются солнце, цитрусовые и прохлада летнего ветерка. Недаром это вино, как и пршут, является символом региона. По секрету скажу, что своя Мальвазия есть и у итальянцев, и даже была когда-то у испанцев (не пережила боя с филоксерой, к сожалению), но Истарская Мальвазия по-своему уникальна. Она не сражает наповал вкусом, но хорошо гармонирует со всем, что вы будете с нею употреблять, будь то истарский пршут, срделе на грилле или просто вечерний воздух на променаде Старого города. Замыкает список Мускат жути (Muškat žuti) от молодого истарского винодела Geržinića. Это дешевое по цене, но не по качеству сладкое белое вино имеет выдающийся дынно-персиковый вкус и карамельное послевкусие. Не приторный классический мускатный финал, а веселый и задорный травяной аккорд. Прекрасное вино, о котором пока не пишут в авторитетных изданиях, но которое, без сомнения, заслуживает подобного отношения. Менее 20 кун за бутылку в супермаркете Valalta.
Теперь у вас есть, что пить в Ровине. С чего, как говорится, начать. ;)

PS. Кроме того, в сувенирных магазинах Ровиня вам может встретится интересное сладкое вино под названием Teranino. Попробуйте, только торгуйтесь перед покупкой. Это вино хорошо продается туристам, так как имеет необычный выраженный вкус фруктового компота, смешанного с классическим красным хорватским тераном. Невообразимое вкусовое сочетание, если пробовать впервые. Отлично подойдет для романтического вечера. Особенно, для тех, кто не особо любит и пьет вино каждый день.
-->

Комментариев нет: