Если вы также, как я, любите собирать дары леса, то вам сюда. Сегодня поговорим о таком насущном виде досуга, как грибная охота в Ровине. Как ни странно, даже в летние месяцы в условиях обилия дождей в черте города и его окрестных лесах можно и нужно искать ценные вкусные грибы. Например, черную трубочку и два вида мартинчиц.
Конечно, кроме перечисленных, также нужно собирать всем известные белые грибы (vrganj) и лисички или, как их здесь величают, лисичарки. Но их проще купить на рынке в Ровине: белые грибы нормального качества будут стоить 140 кун/кг, лисички - дешевле.
Черную трубочку на рынке тоже можно встретить, но туристы, как правило, обходят ее стороной, т.к продается она уже в сушеном виде и выглядит как черные опилки чего-то неприглядного. Нужно обязательно интересоваться, черная ли это трубочка, и, получив утвердительный ответ, внимательно послушать хвалебные слова продавца в ее счет и как ее правильно готовить, после чего прикупить немного, потушить с пастой или картошечкой, предварительно промыв в воде, т.к может быть песок. Вкус у трубочки восхитительный и пикантный. Мне она нравится больше, чем vrganji.
Комментариев нет:
Отправить комментарий